簡単☆そのまま巻かない卵焼き

容器に卵を割り入れ混ぜ、砂糖・塩を入れて混ぜます。

卵焼き器（わが家は約10×15cm）を熱します。油を入れます。

弱火にします。わが家は、小口ねぎを冷凍にしているため、卵に混ぜずに直接卵焼き器に片寄らないように入れます。

鍋のフタかアルミホイルでフタをして、焦がさないように超弱火にして中まで火を通します。

回りに火が通って、しっかり焼けたら（上側は少し焼けてなくても大丈夫です）菜箸を下に通してひっくり返します。

【薄焼き卵焼きを簡単にひっくり返せる方法】のレシピID3275273も参考にして下さい。

【ピーマンの大量消費でご飯のおとも】のレシピID3280687も参考にして下さい。ピーマンは、千切りにしました。

2015.9.16 追記
【きゅうり・ツナマヨ入り卵焼きサンドイッチ】のレシピID3389856も参考にして下さい。