☆絶品☆〆まで美味しい塩レモン鍋
cook☆244☆
作り方
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土鍋にミネラルウォーター・酒・白だしを入れ沸騰したら塩レモンペーストを入れます。
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塩レモンペーストの作り方ID：2983989
☆すぐに作れてその日から料理に使えますよ☆
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ベビーホタテは15分位水に浸け洗い流しておく。
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☆一煮立ちした状態☆
ここで塩で味の調整をして下さい。
作りたての塩レモンペーストは苦味があるので少なめで調整。
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食べやすい大きさに切った野菜・きのこ類など並べていきます。
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一煮立ちさせたら出来上がり(❀╹◡╹)ﾉ
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残ったスープにご飯を入れ卵を回し掛け上にバターを乗せ蓋をし、3〜4分で蓋を取り小ネギを散らせば激ウマ塩バター雑炊の完成！
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雑炊は胡椒をほんの少し散らすと身体の芯から温まり美味しいですよ(❀╹◡╹)ﾉ
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コツ・ポイント
新規で塩レモンペーストを作ってこの鍋を作るときは、まだペーストが馴染んでないのでひと匙分減らして塩で味を調えた方が苦味が無く美味しい塩レモン鍋が出来ますよ。
☆具材はお好みで(❀╹◡╹)ﾉ
☆具材はお好みで(❀╹◡╹)ﾉ
このレシピの生い立ち
塩レモン輪切りで作ってみた所食べにくく我が家の調味料【塩レモンペースト】で作ったら絶品だったので^o^
☆チョーオススメですよ☆
☆チョーオススメですよ☆
cook☆244☆
