ごぼう れんこん 人参 サラダ

ごぼうは、太めの千切り、れんこんはいちょう切りにし、水から茹でて8分。ざるにあげ冷ます。

人参も太めの千切り、レンジ600wで1分半、冷ます。

冷凍の枝豆を解凍し、薄皮もむいておく。調理済みチキンは、食べやすい大きさにカット。

冷ましたごぼう、れんこん、人参、チキンを4の調味料とまぜ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に枝豆を和える。