冬瓜の煮物 [簡単]

冬瓜→食べやすい大きさに切って鍋に入れ、白ダシ＆水(冬瓜がかぶるくらいの量)を入れて強火にかける。蓋はしない。

グツグツしてきたら鮭フレークを入れて中火にし、冬瓜が柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

柔らかくなったら冬瓜を鍋の隅によせて、空いた煮汁のスペースに水溶き片栗粉を少しずつ加えてお好みのトロミにしてください。