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なすとこんにゃくの味噌炒め

なすとこんにゃくの味噌炒めの画像

Description

少し甘まの味噌味が具材に絡まっていい感じ～～

材料 （２～３人分）

なす
2本
こんにゃく
一丁
ピーマン（あれば）
1個
サラダ油(炒め用)
大２
☆お味噌・お酒
各大２
☆みりん・お砂糖
各大１
☆お醤油
大１/２
ごま油(仕上げ用)
小１

作り方

  1. 1

    なすは一口大の乱切り、こんにゃくも一口大にちぎる。
    ピーマンも食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    お鍋にサラダ油をしき、①を全部入れ、しんなりするまで炒めたら、混ぜ合わせた☆を加え、絡めるように炒める。

  3. 3

    ごま油を入れ、さっと炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

なすは油をよく吸うので炒め用のサラダ油は多めにしてます。

炒めてると水分が出てきたら、水分を飛ばすように炒めてください。
お好みで七味をかけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

ナスがたくさんあったので。。
レシピID : 3401065 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年4月2日
写真
ゆいまーるん
なすもこんにゃくも余っていたので作ってみました!子どもは苦手だったみたいです!
#なすの消費に
2019年1月12日
写真
☆winwin☆
甘味噌味でご飯に合いますね！倍量作って何回か食卓で楽しみました♡

ありがとうございます！

2016年9月19日
写真
こやまひろこ
ピーマン入りで！ごちそうさまでした！

彩が良いですね！ありがとうございます！

2016年8月4日
写真
クックIXT5IG☆
ごま油が効いて、ご飯が進む味でした！リピ決定です。

ぜひにリピしてください！ありがとうございます！

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acchin721
なすとこんにゃくの味噌炒め
by acchin721