あちあちっ!けんちんうどん☆の画像

Description

お野菜もたっぷりとれる健康うどんです^^離乳食にも♪

材料

2~3個
3~5cm
3~5cm
1本
1/4~1/2丁
2玉
白だし
適量
ねぎ、一味
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    里いも、人参は、半月切り、大根はイチョウ切りにしておく。
    ちくわは、斜め薄切り

  2. 2

    鍋に、ごま油を入れ、1を炒める。
    大根が透き通ってきたら水を入れ、煮たってきたら白だしで味を付ける。

  3. 3

    具材が煮えたら、うどんを入れ、豆腐も手で崩しながら入れ、温まったら出来上がり。
    ねぎ、一味や七味をふりどうぞ!

コツ・ポイント

けんちん汁に うどんが入ったものなので、お好みでこんにゃくや、揚げなど入れても美味しいと思います。
長く煮ると豆腐から水気が出るので、最後に味見をして、しょう油や塩を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

職場のお昼に出ていたものです。今では度々我が家に出てくるうどんレシピの一つです^^
レシピID : 340307 公開日 : 07/03/06 更新日 : 07/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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まあみママ
けんちんうどんは始めてだったので美味しかったです。野菜も沢山です

掲載遅くなってすみません。具沢山が美味しいですよね(^^)

初れぽ
写真
Machalin
白だしで簡単美味しかったです。温玉乗せて食べました~☆

温玉乗せ美味しそう~!つくれぽありがとうございます♪