焼きさんまの南蛮漬け

さんまは腹わたを取り除き、2〜3個に切って、塩を振り、焼く。
玉ねぎは薄切り、人参は千切りにし、タッパーなどに入れる。

☆を鍋に入れて火にかける。
沸騰したら、玉ねぎと人参にかける。
ごま油をたらす。

さんまが焼けたら、②に入れる。野菜はさんまの上に乗せる。
30分ほど漬けたら、完成。
ねぎを散らす。