コロンっとcute ❀ポテベジフラワー❀
ミッキーアン
作り方
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1
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じゃが芋はよく洗い、濡れた状態で乾いたクッキングペーパーで包み、ラップ材でふんわり包む。
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2
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１を電子レンジ600wで3分30秒～4分程加熱して半分に切る。
＊電子レンジの加熱時間は各家庭で調整してください。
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3
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小さめのフライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、２を揚げ焼きにして取り出す。
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4
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ミニキャロットは耐熱容器に入れてみりんを絡め、電子レンジ600wで2分加熱してレモン汁と塩コショウ、蜂蜜を絡めておく。
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5
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４の荒熱が取れたら8㍉～1㌢厚みにｶｯﾄする。
枝豆は解凍してさやから外す。
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6
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３にわさびと練り梅（梅干しをたたいたものでも◎）を塗り広げる。
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7
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鰹節を載せて胡麻をふる。
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8
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一方のじゃがいもに枝豆を、もう一方のじゃがいもに人参を並べる。
*2重3重に乗せると可愛いです。
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9
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うつわに大葉を敷いて８を載せ、マヨネーズを絞り、あれば糸唐辛子をあしらって完成です。
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コツ・ポイント
人参・枝豆の他にミニトマトやパプリカ、ナス等お好みの野菜をお使いください。
このレシピの生い立ち
ｶｯﾄしたじゃが芋の上に野菜を可愛くﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、お花をイメージしたポテベジを作りました。今回梅わさび、鰹節、大葉等で和風に♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
