ウチの簡単ジャーマンポテト

じゃがいもは皮を剥いて幅１～１．５㎝のくし切りにし、水にさらす。その後水気を切っておく。ウインナーは縦もしくは斜め半分に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、①のじゃがいもを炒める。表面がうっすら透明になったらウインナーも入れて全体に油をまわす。

フタをして、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で蒸し焼きにする。時々上下を返してあげる。

お皿に盛り、粒マスタードを添える。