豚コマで！春巻き
ぽいっくりん
作り方
-
-
1
-
干しシイタケはお湯または水でもどして粗みじん切りにしておく
-
-
-
2
-
豚こま肉、筍は粗みじん、春雨は３～４分茹でて食べやすい長さに切る
-
-
-
3
-
韮は５センチ位に切り、もやしは洗って水気を切っておく
-
-
-
4
-
☆の調味料を合わせておく
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油（分量外）をしき、豚こま肉を炒める
-
-
-
6
-
肉の色が変わってきたらそのほかの材料をあわせて炒める
-
-
-
7
-
しんなりしてきたら４を入れ水分を飛ばす
-
-
-
8
-
○の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
-
-
-
9
-
ゴマ油をまわしかけ、香りをつける
-
-
-
10
-
広げた春巻きの皮の真ん中より少し下に９を置き、下、左右、を内側に折りたたみ、丸める
-
-
-
11
-
▼を皮の上の部分につけて糊付けする
-
-
-
12
-
１７０度のサラダ油で揚げやきにする
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていたものをアレンジ。自分用覚え書きです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
