冷凍野菜と切干大根のベジタブルスープ
作り方
コツ・ポイント
野菜の高い時期は、乾物のコーナーや冷凍食品のコーナーで、値段を確認して少しでもリーズナブルに済ませて頑張っています。
このスープはカロリーは低いのですが、栄養価の高い豆や雑穀で食べごたえもあります。
このスープはカロリーは低いのですが、栄養価の高い豆や雑穀で食べごたえもあります。
このレシピの生い立ち
ベジタブルファースト・スープのモニターに参加させていただきました。野菜が高い時期でもたくさん野菜が取れるレシピを考えました。