サーモンと玉ねぎのチーズマリネ☆*+

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Description

身体と美容に優しいサーモンと玉ねぎがたっぷり♡少し加熱する事で玉ねぎが甘くなります☆*+チーズとカレー粉の相性も抜群♡♡

材料 (作りやすい分量)

1玉
1/2個
1パック
ナチュラルチーズ または チェダーチーズ等
大さじ1
刺身用サーモン またはあさり、ホタテ、エビなど
80g〜
塩胡椒
適量
ガーリックパウダー
2、3振り
カレー粉
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2〜

作り方

  1. 1

    玉ねぎと舞茸は微塵切りにし、各々耐熱容器へ。ラップをかけて800wで2.5分加熱。余熱放置し粗熱がとれたら水気を除く。

  2. 2

    サーモンは粗みじん切りにする。パプリカは綿と芯を除いて細かく刻む。

  3. 3

    写真

    1、2が温かいうちにナチュラルチーズ(チェダーは写真のようにピーラーで削り加える)を加え、余熱で溶かすように混ぜる。

  4. 4

    6を調味料で味付けして完成です♡

  5. 5

    写真

    ♡玉ねぎの余熱でチーズがとろり♡栄養たっぷり、ヘルシーなお家デリの完成です☆*+

  6. 6

    写真

    こちらはエノキを使用♡サーモンと赤パプリカが鮮やか♡チーズはチェダーチーズを削り加えました☆*+

  7. 7

    写真

    こちらはイカとカッテージチーズを使用したものです♡よりヘルシーに美味しくできました☆*+

コツ・ポイント

程よく脂の乗ったサーモンは、アスタキサンチンが豊富で美容に◎♡玉ねぎは悪玉コレステ除去、血液サラサラと整腸、抗酸化作用が強く、ローコストで身体にもお財布にも優しい食材♡チーズのコクが決め手です♡小松菜やエノキ、タコなど、材料はお好みで♡

このレシピの生い立ち

生玉ねぎのマリネをよくストックしていますが、辛味を少なくしたくて思いつきました♡生玉ねぎのマリネはこちらです♡ID 3359727
レシピID : 3412196 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/11/17

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