こどもとおやつに♡さつまいものごま団子

さつまいもは洗って皮をむき、水にさらしておく。

ボウルに薄力粉、片栗粉、水を入れてまぜる。

さつまいもをゆで、やわらかくなったら、湯を切り、再び鍋へ。つぶして、砂糖、はちみつ、塩を入れ、水分をとばすように炒める。

丸めたさつまいもを生地の中に入れ、まんべんなく衣をつける。さらにごまをまんべんなくまぶす。

低温の油で揚げたらできあがり。