炊飯器でローストビーフ

炊飯器でローストビーフ
焼き目を着けたら炊飯器に入れて、
放っとくだけ♪超簡単です!
ホームパーティー、ハロウィン、
クリスマスなどに♪

材料 (作りたい量(今回は6人前))

牛モモ肉ブロック
食べたい量で
塩コショウ
適量
熱湯
肉がかぶる量

1

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ブロック肉を適当な大きさに切り、生姜、塩コショウを良くすり込み、ラップをして冷蔵庫で寝かせる

2

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余分な水分をキッチンペーパーで取ってから、フライパンにオリーブオイルを敷いて、表面に焼き色を付ける。

3

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焼いた肉を1つ1つラップでくるみ、ジップロックの袋に入れる。この時、ジップロック内の空気を完全に抜く。

4

炊飯器のお釜に袋を入れ、肉がかぶる量の熱湯を入れ、蓋を閉めて保温モードで30分放置。

5

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炊飯器から取り出して、あら熱を取り冷ます。そのままスライスして食べても良し。
冷蔵庫で冷やしてから
スライスしても良し。

コツ・ポイント

ポイントは、ジップロック内の
空気を完全に抜く事。
ストローを使えば簡単です。
真空調理法と言って、
均一に熱が通るのでジューシーに
仕上がります☆市販のローストビーフ
ソース、ポン酢、わさび醤油などで、
召し上がれ~(*´∀`)

このレシピの生い立ち

友人達とのホームパーティーで、
ローストビーフが食べたいと言われて、
簡単に出来る方法はないかと思い
作ったのがのがキッカケです☆
レシピID : 3413667 公開日 : 15/09/19 更新日 : 15/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/12

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きれいに作れました

きりしまれいら

ホントですね☆つくレポありがとうございます☆

15/10/11

First tsukurepo mark
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ローストビーフがこんなに簡単にできるなんて、感激です!!

コーヒー大好き♪

ありがとうございます(*^^*)