お肉柔らかポークソテー☆蜂蜜マスタード♪
Description
蜂蜜に漬け込んで、厚切りお肉も柔らかに♪粒マスタードがソースのアクセントになってます☆がっつりお肉を食べたい時にぴったり
Hanaro
材料
（三人分）
厚切り豚肉ロース
3枚
醤油
大さじ4～5
蜂蜜
大さじ1
サラダ油、玉ねぎ、キノコ類 、酒又は白ワイン
適量
塩、胡椒
少々
にんにくすり下ろし(チューブでも)、粒マスタード
小さじ1
付け合わせ用ブロッコリーなど
適量
作り方
コツ・ポイント
キノコ類がなければ、玉ねぎだけでもO.K.です。サラダ油の代わりに、オリーブ油、バターで焼いても美味しい♪豚肉ではなく、鶏肉でも美味しく作れます♪
このレシピの生い立ち
母が昔、ポークソテーに醤油と味醂でソースを作っていたので、お肉が柔らかくなるように蜂蜜を使い、アクセントに粒マスタードを加えてみました。
Hanaro
