白だしで★簡単!れんこんの漬物

白だしで★簡単!れんこんの漬物
余ったれんこん救済!
かぶなど他の野菜にも使えます☆

材料

れんこん
80g
★水
大さじ3
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★塩
ひとつまみ

1

ジッパー付きビニール袋に★の材料を合わせておく。

2

れんこんは皮をむき、1~2mmくらいの厚さで食べやすい大きさに切り、10分程度酢水さらす

3

鍋に湯を沸かし、れんこんを3分茹でる。

4

茹でたれんこんを熱いうちに【1】の漬け汁に入れる。

5

冷めたら冷蔵庫に入れ、1晩おいたら完成!

コツ・ポイント

白だしはメーカーによって濃さが異なると思うので、上手く調節して下さい。
よく漬かるように、ジッパーを閉める時はなるべく空気が入らないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

中途半端に余ったれんこんに困り、適当に作ってみたら、美味しく出来たので。
レシピID : 3413879 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

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