メロンパン☆メロメロ〜ン♪カリほわ♡
ぐみぢん
作り方
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1
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HBにパン生地の材料を書いてある順番に静かに入れ、生地コースでスタート♪一次発酵までしてくれます。
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2
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その間に、メロンパンの皮を作っちゃいます。薄力粉はザルでふるっときます。ボールにマーガリンを入れゆるめる。
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3
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砂糖を少しずつ加え、白っぽくなじむようにしっかり混ぜる。
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4
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溶いた卵と、バニラエッセンスを入れ、さらによく混ぜ合わせます。ふるっておいた薄力粉を加え、よく混ぜます。
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5
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ラップで包み、冷蔵庫で１時間ほど休ませます
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7
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軽くしぼったぬれぶきんをかけて、ベンチタイム20分。その間にメロンパンの皮を30ｇずつに分割して丸めます→
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8
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ラップの上に乗せ、手のひらで押し約10cmの大きさに伸ばします。ベンチタイム終えた生地を軽く潰し丸め直してから、乗せる。
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9
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メロンパンの皮で底の部分を残して包みます。(ラップのまま巾着みたいに包み優しく整える)
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10
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メロンパンの皮に模様付ける
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11
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グラニュー糖をまぶし(お皿にグラニュー糖入れてからくっつける)オーブン皿に、間隔をあけて並べる(かなり膨らむ)
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12
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二次発酵します。
オーブン40℃で30分
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14
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190℃になったら、13分焼く。オーブンによって強弱あるとおもうので焦げないように気を付けてください！
出来上がり♪
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コツ・ポイント
パン生地丁寧に丸め、メロンパンの皮をバランスよくかぶせれば、破れないと思います！多少敗れても味は美味しいから大丈夫だぁ〜い!!メロンパンの皮残ったら、5ミリ厚で、クッキーに変身!!子供は大好きです(゜▽゜)
このレシピの生い立ち
パン屋さんのメロンパン一個180円高い…泣
大好きなのでたくさん食べたくて作ってみたら、一個実質15円!!少し手間だけど、余計な材料入ってないので、安心して食べれます！私の場合、牛乳で作ってるので少し濃厚♡作るのやめれません(´▽｀)
大好きなのでたくさん食べたくて作ってみたら、一個実質15円!!少し手間だけど、余計な材料入ってないので、安心して食べれます！私の場合、牛乳で作ってるので少し濃厚♡作るのやめれません(´▽｀)
ぐみぢん
