サーモンとキャベツのクリーム煮

サーモンとキャベツのクリーム煮
とりがらスープが隠し味♪

材料 (2人分)

サーモン
2切れ
キャベツ
1/4個
にんじん
1/2個
※水
1/2カップ
※とりがらスープの素
大さじ1
大さじ1
塩・こしょう
少々
牛乳
1/2カップ
水溶き片栗粉
小さじ1分

1

キャベツを3センチ幅、にんじんを1センチ幅のたんざくに切り、ボールに入れて軽く塩を振ったら、レンジで数分加熱してしんなりしたら取り出します。

2

オリーブ油を熱したフライパンでサーモンを焼き、両面に軽く焦げ目がついたら取り出して冷ましてから一口大に切ります。

3

キャベツ、にんじんをフライパンへ入れて塩・こしょうをし炒めて、全体に油がまわったらフライパン中央にサーモンを戻し、調味料※と酒大さじ1を回し入れ蓋をして蒸し焼きにします。

4

牛乳1/2カップを加え一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉回し入れとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳が具材とほどよく調和してサーモンの臭みも消し、且つまろやかに仕上げてくれます。クリーム煮と言っても手間要らずで簡単に出来ますよ。

このレシピの生い立ち

牛乳好きなダンナさんのために・・・絶賛してました^^
レシピID : 341454 公開日 : 08/01/23 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

14/08/30

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1歳の息子に♡野菜たっぷり入れて豆乳もプラスして作りました!

つちかな

美味しそうですね(^^)

09/04/30

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しめじを添えてみました。優しい味でとってもおいしかったです。

おいしいごはんちゃん

つくれぽありがとうございます♪

09/11/24

写真

簡単でおいしかったです(*´∇`)ノまた作りま~す♪

マッキー317

つくれぽありがとうございます♪

09/02/12

写真

キャベツがたくさんあったので作りました。美味しかったデス。

ポストマン

美味しく頂いてもらって何よりです ♪

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