カレー研究会肉の旨味肉汁カレーづけうどん
しるびー１９７８
作り方
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長ねぎは1本使っちゃいましょ！斜めにザクザク。
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今日の豚肉は、和豚もちぶた小間切れを使いました。ザクザクと切ります。バラ肉は美味すぎて犯罪よ！笑
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蓋付きの鍋に水と酒とみりんを入れて火にかけます。強火ね！
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すぐに豚肉と長ねぎを入れて〜
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豚肉はほぐしてね！
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沸騰したらアクをすくって〜
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めんつゆと〜
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カレー粉を入れて〜
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ダマにならないようによくかき混ぜてね！弱火にして〜
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蓋をします。少し煮込みましょ！
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もうひとつの鍋にお湯を沸かしときましょ。うどんを茹でる用ね！
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お〜！い〜じゃん！オール群馬！
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茹でて〜
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水をきってね！今日はあつもりにしました。
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つけ汁はどうかな？味見してね！
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よそって〜！
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こんな感じね！
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カレー肉汁つけ汁にど〜ん！
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これね！ホントにうんまいよ！
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コツ・ポイント
味見をして！
このレシピの生い立ち
一条先生主宰カレー研究会に参加して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しるびー１９７８
