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常備菜＊大根葉のおかかじゃこ炒め

常備菜＊大根葉のおかかじゃこ炒めの画像

Description

栄養豊富な、大根葉・じゃこ・鰹節のトリプル3！美味しくて健康良いですね
H30.11.27見直

材料

大根葉
1束
ごま油
大さじ2
じゃこ
20gくらい
鰹節
2パック(5g)
醤油
大さじ2
白ゴマ
大さじ１～2

作り方

  1. 1

    写真

    大根葉を泥をよく洗い落し、熱湯から固めに茹でて刻みます

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し強火で大根葉を炒めます

  3. 3

    写真

    じゃこを入れて炒めます

  4. 4

    写真

    かつお節を入れて炒めます

  5. 5

    写真

    醤油を鍋肌から回し入れ炒りつけるように炒めたら火から下します

  6. 6

    写真

    白ゴマを振ったら出来上がりです
    ※ふりかけの様に使えます

  7. 7

    写真

    (備考)かつお節は花かつおでもかつおパックでもOKです

コツ・ポイント

＊出来上がりが水っぽくなると美味しくないので、炒める時は強火で一気に作りましょう。

このレシピの生い立ち

じゃこや鰹節には魚にも劣らないDHA・EPAやカルシウムや蛋白質が含まれ、大根葉には鉄分やビタミン類が豊富に含まれています。おまけに安価なので常備菜におすすめです。
レシピID : 3416998 公開日 : 15/09/21 更新日 : 20/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (43人)
2020年2月2日
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もん★もん
おいしかったです！
2019年12月26日
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ろーずぃ
醤油だけでシンプル！とっても美味しくできました！
2018年12月31日
写真
ぽこまる
ひさびさに作りました♡ ほっとするおいしさです♡

お役にたててうれしいです♡美味しそう～♪素敵なれぽ感謝です！

2017年11月24日
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ゆーのめ
これは、ご飯何杯でもいけるやつですね！(*⁰▿⁰*)

そうそう何杯でもですよ(^^)見るからに美味しそう食べたーい

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ukulele大好き
常備菜＊大根葉のおかかじゃこ炒め
by ukulele大好き