三つ葉 梅和え

にんじんを千切りし、塩もみ。水で洗い塩気を抜き、しっかり水気を取る。

三つ葉を食べやすい大きさに切り、さっとゆがき、しっかり水気を取る。

ちくわを薄切りに。