豆腐のポテサラ
Description
豆腐で口当たり滑らかに♪
（ついでに嵩増し効果も。笑）
先に取り分ければ離乳食にも★
子ども向けのポテサラ！？
（ついでに嵩増し効果も。笑）
先に取り分ければ離乳食にも★
子ども向けのポテサラ！？
Ｍｉｑｕｉｔ＠
材料
（4人分）
作り方
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2
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よく洗ったじゃがいもをキッチンペーパーで包み、水にくぐらせてからラップで包んで７００ｗの電子レンジで４分ほど加熱する。
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3
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←包みの上から爪楊枝がスッと通ればOK、固いようならさらに30秒ほど加熱する。
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4
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熱いうちに流水にさらし、皮を剥く。芽の部分は取る。熱いうちに潰して、よく冷ましておく。
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6
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いもが冷めたら豆腐を混ぜ合わせ、よく馴染ませる。
味をつける前に取り分ければ、離乳食にも♪
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7
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きゅうり、ウインナーを加えてざっと混ぜ、塩コショウ、マヨネーズを加えて調味する。
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8
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マヨネーズの量はお好みで加減して下さい＾＾
冷やした方がおいしくなります＾＾
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コツ・ポイント
じゃが芋の皮を剥くときに、熱いうちに水にさらすと皮が剥きやすくなります＾＾
豆腐の水切りはある程度でOKです。
全くしないと水っぽくなるので、じゃが芋の下準備をする間、水切りしておくとほどよいしっとり感に＾＾
豆腐の水切りはある程度でOKです。
全くしないと水っぽくなるので、じゃが芋の下準備をする間、水切りしておくとほどよいしっとり感に＾＾
このレシピの生い立ち
11ヶ月になった三男も一緒に食べられるようにと思い、豆腐を混ぜて作ってみたら案外と兄ちゃんたちも喜んでくれた～♪離乳食用にはマヨネーズなし～ほんの少し、兄ちゃんたちにはちょい足しで☆子ども向きのポテサラかなぁ・・・覚書に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｍｉｑｕｉｔ＠
