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Description

残り少ないカレーと少しの野菜で出来る簡単ランチです。
コーンとソーセージならお子様も食べやすい♪

材料 (1人分)

大さじ2
お茶碗1杯
4/1個
2/1個
ソーセージやベーコン
お好みで
お好みで
バター
適量

作り方

  1. 1

    野菜類はみじん切り
    コーンは水を切って、ベーコンやソーセージは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かして野菜や肉を炒める。

  3. 3

    具材に火が通ったらご飯とカレーを入れ、均一に混ぜる。
    お好みで塩コショウを振る。

  4. 4

    フライパンに均一に広げ中火で1、2分炒め焼きする。
    少し焦がすような感じで。

  5. 5

    お好みで目玉焼きを乗せたり、小口切りのネギやパセリを振りかけて完成。

コツ・ポイント

ご飯とカレーは3:1程度で、具材が多ければその分カレーが多くても大丈夫。
カレーが多過ぎるとご飯がベチャっとなります。

このレシピの生い立ち

捨てるには勿体無い、少ない量のカレーを活用。
覚え書き。
レシピID : 3418731 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

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