肉じゃが

人参、ジャカマイモ、玉ねぎを一口分くらいに切って、糸こんにゃくを茹でます。

フライパンが温まったら油を入れます。
玉ねぎ、人参、ジャカマイモの順に油が回るまで炒め、お肉と糸こんにゃくを入れて炒め

だし汁を加え煮だってきたら弱火にし、砂糖と酒を加えて5分煮て、醤油の2/3とみりんを加えて落としぶたをし15分煮ます。