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人参、ジャカマイモ、玉ねぎを一口分くらいに切って、糸こんにゃくを茹でます。
フライパンが温まったら油を入れます。玉ねぎ、人参、ジャカマイモの順に油が回るまで炒め、お肉と糸こんにゃくを入れて炒め
だし汁を加え煮だってきたら弱火にし、砂糖と酒を加えて5分煮て、醤油の2/3とみりんを加えて落としぶたをし15分煮ます。
ジャカマイモに火が通ったら残りの醤油を入れ、沸騰したら美味しい肉じゃがの完成です。
ほっかほかの肉じゃが美味しいですよね!つくれぽ嬉しいです!