チアシード入り合せ調味料でポークチャップ

豚肉は筋切して、包丁の背で良く叩く。（柔らかくするため）
塩コショウする。

玉ねぎはスライスし、しいたけ（今回のキノコはしいたけ）はスライスする。シメジやまいたけの場合は石突を落として裂いておく。

●を合わせておく。
フライパンに
油を熱し、肉を焼く。その横で玉ねぎとキノコを炒める。