チアシード入り合せ調味料でポークチャップ

チアシード入り合せ調味料でポークチャップ
ダイエットに効果大のチアシード。これを合わせ調味料に入れてヘルシーポークチャップ。キノコもたっぷりでお通じにいいかも♪

材料 (二人分)

豚肉(とんかつ用)
2枚
 塩コショウ
適量
好みのきのこ(今回はしいたけ)
1パック分
玉ねぎ
1/2個分
●水
50cc
●ケチャップ
大さじ2
大さじ1/2
小さじ1/2
●チアシード
大さじ1
●塩コショウ
適量
適量

1

豚肉は筋切して、包丁の背で良く叩く。(柔らかくするため)
塩コショウする。

2

玉ねぎはスライスし、しいたけ(今回のキノコはしいたけ)はスライスする。シメジやまいたけの場合は石突を落として裂いておく。

3

写真

●を合わせておく。
フライパンに
油を熱し、肉を焼く。その横で玉ねぎとキノコを炒める。

4

肉が両面焼けたら、●を加えて絡める。
器に盛り付けて出来上がり。
(今回はイタリアンパセリをトッピングしました。)

コツ・ポイント

肉と玉ねぎの炒め時間に開きがあるときには、いったん肉は外に出す。(肉が固くならないように)チアシードは全く味の邪魔をしません。粒マスタードのつぶつぶが平気な人は絶対に邪魔じゃないし。粒マスタードよりもつるりんとしてるので、食感もいいです♪

このレシピの生い立ち

えっと、少し体重増量中。
チアシード効果で悪あがき。
レシピID : 3419238 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

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