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フィジーのママ直伝ミートボールカレー

フィジーのママ直伝ミートボールカレーの画像

Description

フィジーのママが作ってくれたカレーが忘れられなくてレシピを聞きました！

材料

★ミートボール
材料
豚ミンチ
好きなだけ
玉ねぎ
1玉
にんにく
3粒
油
適量
★カレーソース
材料
トマト缶
1缶(400〜450)
玉ねぎ
1玉
にんにく
少々
炒め油
適量
カレーパウダー
ティースプーン1杯
水
1.5カップ
コリアンダーリーフ(パクチー)
多め

作り方

  1. 1

    ★ミートボール

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    肉とにんにくと玉ねぎをよく混ぜる

  4. 4

    フライパンでこんがり金色になるまで焼く

  5. 5

    ★カレーソース

  6. 6

    荒くみじん切りにした玉ねぎをにんにくと少量の油で炒める(強火)

  7. 7

    コリアンダーリーフを入れて更に炒める

  8. 8

    カレー粉スプーン1杯とトマト缶を入れて炒める

  9. 9

    湯気が出てきた頃ぐらいに水を入れる

  10. 10

    しばらく煮込み、ミートボールを優しく入れる

  11. 11

    30〜45分を目安に弱火で煮る

コツ・ポイント

ミートボールが崩れやすいので良く練って焼く事、優しくかき混ぜる事

このレシピの生い立ち

教わったレシピ通りです
レシピID : 3419542 公開日 : 15/09/23 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月4日
初れぽ
写真
めかにか
ジャスミンライスのサフランライスと一緒に。ありがとう♪

こちらこそありがとうございます♪

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クッピーラムネ◉
フィジーのママ直伝ミートボールカレー
by クッピーラムネ◉