甘辛お揚げ＆天かす丼！

油抜きをしたお揚げさんを３ｃｍ×５ｍｍ位に切って、◎の調味料で汁気がなくなるまで煮詰める。（２～３分くらい）

そこへそばつゆと水を入れて沸騰したら天かすを入れて、溶き卵を入れてお好みの固さでご飯を入れたどんぶりにかける。

お好みでネギを散らす。