チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め

チキンとブロッコリーのオリーブオイル炒め
簡単!!味付けはクレイジーソルトとコショウとにんにくだけ…ご飯が進むメインディッシュになるよ!

材料 (二人分)

鳥モモ肉
1枚
ブロッコリー
半〜1房
エリンギ
1本
にんにくスライス
1カケ
コショウ
適量

1

にんにくはスライスしておく。
エリンギは1センチ幅に輪切り。(大きめに切ったほうが食感がいいよ)

2

ブロッコリーは切り分けて固めに茹でておくがレンジでチンしておく。水気を切っておく。
鳥モモは一口大にカット!

3

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて香りがでたらお肉を皮面から焼く!多めの油でこんがり焼き目をつけるのがコツ

4

両面パリパリに焼けてきたらエリンギ投入!
さらにお肉の中までよく火を通してね。

5

さらにだいたい火が通ったらよく水気を切ったブロッコリーを投入!
軽く焼く!油を馴染ませる様に焼くとジュワッと美味しいよ!

6

ブロッコリーに油が馴染んだらクレイジーソルトとコショウで味付け!
皿に油ごとのせて出来上がり!
シンプルだけど美味しいよ

コツ・ポイント

オリーブオイルは多めがいいです!
キノコは無くてもOK!
鶏肉はしっかりパリパリになるまで焼いてね!
ブロッコリーは先に茹でて火を通したほうが私は楽です!時間なければそのまま肉と一緒に生で投入しても大丈夫と思います♡

このレシピの生い立ち

忙しい時にちゃちゃっと作ったらハマって我が家では何度もつくってます!
レシピID : 3420946 公開日 : 15/09/23 更新日 : 16/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

17/01/12

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エリンギなしですが、美味しかったです!ビールも進みますね(^^)

Tyndall

ビールのお供にありがとうございます♡

16/03/09

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チキンとブロ交互に食べると止まらなくなる〜^ ^美味しいです♡

oyukidesu

箸がすすみますよね!美味しく食べて頂きありがとうございます♡

16/02/04

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取り敢えず茹でといたブロ♬チキンと一緒に美味しく食べられて嬉C♡

oyukidesu

一品に加えて頂き嬉しいです♡ありがとうございます。

15/12/22

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余ってた人参入れてボリューミーに。美味しい一品になりました。

さくらさくん

色合いよく作って頂きありがとうございます♡