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さつまいもご飯の肉あんかけ　

さつまいもご飯の肉あんかけ　の画像

Description

ホクホク美味しいさつまいもご飯に挽肉のあんかけをかけてメインに

材料 （４人分）

さつまいも
１こ
米
２合
鶏挽肉
１５０ｇ
酒
大さじ２
水
１C
おろし生姜
少々
醤油・みりん
各大さじ２
砂糖
大さじ１/２
片栗粉・水
各大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮のまま１センチ角切りして水５分くらいさらしてザルにあげ水気をきる

  2. 2

    写真

    お米をといで　水を少し多目に入れ、酒、塩を入れ　さつまいもを入れ軽く混ぜ炊飯器スイッチＯＮ

  3. 3

    鍋に水、おろし生姜を入れ火にかけ　鶏挽き肉を加え煮る

  4. 4

    写真

    アクを取り　酒、砂糖、　醤油を加え５分くらい煮る
    水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける

  5. 5

    写真

    ご飯が炊けたら　軽く混ぜ合わせて　

  6. 6

    写真

    器に盛って　肉あんかけを乗せてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいもを使って
レシピID : 3421024 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23

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さつまいもご飯の肉あんかけ　
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