材料４つ！基本のスポンジケーキ

ボウルに卵を割り入れます。

泡立て器で溶きほぐしたら、砂糖を２～３回に分けて入れて、あわ立てる。

もたっとしてきたら、ハンドミキサーに持ち替えて一気にあわ立てる。

泡立て器で持ち上げたら、ゆっくり、ふらふらっと落ちてきて、跡が残るくらいまでがんばります。

薄力粉をふるいながら入れて、下から上にすくい上げるようにしながら、粉っぽさがなくなるまで木べらで混ぜます。

溶かしたバターを木べらで受けるようにしながら、入れて、さらに切り混ぜます。
　
こねないようにしてください。

１８０℃のオーブンで約２５分焼く。
竹串をさしてみて、何もついてこなければ焼けています。

ケーキは以上です。

後はデコレーションするだけ。

参考までに以降のレシピを載せておきます。

水60cc砂糖30gで砂糖を煮溶かしシロップを作る。2:1です
　
コアントロー,ラム酒,キルシュなどを大さじ1程入れて

７分立てのクレームシャンティ（生クリーム300cc、砂糖15g）
を塗り、切り口に間に挟むもの（切っておく）を並べる。

上、側面にクリームを塗って、好きなデコレーションでどうぞ。
デコ用は8分立てで絞ります。

甥っ子と一緒にデコりました。
中にも、上に載ってるのと同じものが挟まってます。（いちごは薄切り）
美味しかったです＾＾