エスニック風包み蒸しの画像

Description

GI糖21とだし醤油を使ったヘルシーなエスニック料理

材料 (2人前)

1個
A〈あわせ調味料〉
だししょうゆ
大さじ1.5
ナンプラー
大さじ1.5
ごま油
大さじ1
GI糖20
1包

作り方

  1. 1

    イカは、ワタをとり胴体は輪切りに、げそは3cmに切る。エビは、尾を残して殻をむき、背ワタをとる。

  2. 2

    ブロッコリーとぶなしめじは小房にし、マッシュルームは4つ割りにする。

  3. 3

    レモンは半分を薄切りにし、残り半分をしぼる。

  4. 4

    ボウルにAとレモンのしぼり汁、全ての材料を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    25×25cm位の大きさにカットしたクッキングペーパーを2枚用意し、それぞれに具材が均等になるように乗せる。

  6. 6

    汁が漏れないようにキャンディー型に包む。

  7. 7

    レンジで使えるお皿にのせ、600Wで3分加熱する(1包ずつの場合は、600Wで2分半)。

  8. 8

    包みを開け、お好みでパクチーなどを添えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

素材が引き立つ、だししょうゆ。減塩・砂糖不使用。国産大豆、枕崎産かつお、利尻こんぶなどをもとに、保存料や化学調味料をいっさい使わず旨みを凝縮。塩分50%カット、カロリー30%オフ*なので、安心して堪能いただけます。*砂糖使用品と比較して
レシピID : 3422346 公開日 : 15/10/09 更新日 : 15/10/09

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