ねぎと里芋の味噌汁。風邪予防!

ねぎと里芋の味噌汁。風邪予防!

Description

ヌルヌルは取ったらもったいないっ!ヌルヌルとねぎで風邪に負けない!あったかお味噌汁♡

材料 (2人分)

里芋
2個
ねぎ
1/2本
味噌
大さじ1
小さじ1
600cc

作り方

1

里芋の土とヒゲみたいのを取り洗い水気をきり、ピーラーで皮を剥く

2

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7,8㎜のくし切り、ねぎも同じくらいに切る

3

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鍋に水とほんだし、里芋を入れ火にかけ約15分中火で煮る

4

里芋に火が通ったのを確認したら弱火にし、ねぎ、味噌を溶き入れ完成!

コツ・ポイント

里芋の皮剥きってめんどうだけど、毛みたいの取ってしまえばピーラーで簡単に剥けます。その際は汚れても水洗いは最後に!水つけると滑るから。

里芋のぬめりには体に良い栄養があるのであえて取らずにね!

このレシピの生い立ち

里芋のヌルヌルは「ムチン」で粘膜を保護してくれるので、菌の侵入もブロック効果があるらしいです。
ネギの独特の香りの「アリシン」は殺菌効果があるから、バイキンマンをやっつけてくれる(笑)
ぬめりがあるから冷めにくくあったかお味噌汁に
レシピID : 3423376 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (45人)

20/11/03

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美味しかったです!からだに良くてさらに嬉しいですね。

よもニャン

19/11/24

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里芋ほくほく柔らかくて美味~ お葱も合います~♪優しいお味噌汁♡

愛じゃな~い?

19/11/11

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優しい味で、美味しいです!またリピします。ありがとうございます。

クックYAYVMD☆

19/06/30

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里芋とねきで栄養満点、朝ごはん♪

ねーーー

朝食にレシピ選んでくれて素敵なレポありがとう♡

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