ハロウィンにも♡カボチャあんぱん

パン生地用とフィリング用のカボチャは茹でてマッシュしておきます。

①からフィリング用のカボチャ150gを取り出し、白あんと混ぜておきます。

◆の材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までお任せします。

閉じ目を上にしてガス抜き、9〜10センチの円形に伸ばします。（くっつくようなら打ち粉をしてください。）

②を６等分にしたものを、生地で包みます。人差し指と親指に生地を引っ掛け、あんをスプーンでのせています。

タコ糸3本の中心で、写真のように結んでおきます。

タコ糸を結んでいきます。緩くもキツくもないぐらいで3本コマ結びします。

二次発酵40℃で20〜30分。（写真は発酵前）

200℃に予熱したオーブンの下段に入れて160℃で13〜15分焼きます。（写真は二次発酵後、焼く前）

カボチャの皮などで飾り付けたら出来上がり！