あんかけにんじんしりしりパスタ
作り方
コツ・ポイント
*シーチキンは汁ごと和える。
(油分で麺が引っ付かない)
和えた時味が薄ければ塩(記載外)で
味を整える。
*餡を作るときの火加減は弱火ですること。
強火だと片栗粉がダマになってしまいます。
(油分で麺が引っ付かない)
和えた時味が薄ければ塩(記載外)で
味を整える。
*餡を作るときの火加減は弱火ですること。
強火だと片栗粉がダマになってしまいます。
このレシピの生い立ち
野菜の粉末を練り込んだ あさぎり農園さんの「にんじんのタリオリーニ」を使って
にんじんしりしりをイメージしたパスタが作りたかったので。
にんじんしりしりをイメージしたパスタが作りたかったので。