我が家のハムエッグロール
Description
朝ごはんに、おやつに、大活躍。みんなに人気のおかずパンです♪ 基本のバターロールに好きな具を置いたら、くるくる巻いて切るだけなのでかんた~ん♪
材料
(約12個分)
作り方
-
-
1
-
基本のバターロールの生地を作り、一次発酵、ガス抜きまで済ませる。生地を二等分にしてベンチタイムを10分とる。
-
-
-
2
-
卵サラダを作る。ゆで卵をきざんで、マヨネーズ、塩、胡椒で調味する。
-
-
-
4
-
端からくるくると巻いていく。端はつまんできっちり閉じる。
-
-
-
5
-
潰さないように気をつけながら、台形に切っていく。
-
-
-
6
-
私はデンタルフロスで縛るようにして切ります♪ この方法だと平べったくつぶれることがありません♪
-
-
-
7
-
オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、二次発酵させる。(約50分)
-
-
-
8
-
1で取り分けておいた卵をつや出しに塗り、パセリを散らして、165度のオーブンで約15分焼く。
-
-
-
9
-
焼きあがったらすぐ金網に取り出し、粗熱をとってできあがり♪
-
-
-
10
-
カレーマヨネーズを塗って、ハムとチェダーチーズをくるくる♪
カレーパウダー、粗引き胡椒、マヨネーズを混ぜただけ。ピリッとするのがちょっぴりオトナ味♪
-
コツ・ポイント
中に入れる具材は、ハム、ソーセージ、ベーコン、卵、チーズ、くたくたに炒めた玉ねぎ……など、いろんなアレンジが可能です。オリジナルのコンビネーションができたら、ぜひレポートください♪
このレシピの生い立ち
家の近くには、美味しいおかずパンを売ってるベーカリーなんてないんです…。(涙) 食べたけりゃ自分で作るしかないっ! お友達にも好評です、これ♪