ホットケーキミックスで♫栗のロールパン☆

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Description

秋の味覚の栗をロールパンでおいしく^ ^ホットケーキミックス使用で発酵の手間も省けます!!

材料 (直径10㎝弱 6個分)

【栗カスタード】
カスタード レシピID:1726606
150g程度
粗めに刻んだ栗
50g
【栗クリーム系】
粗めに刻んだ栗
100g
50ml
砂糖
30g
ラム酒
適量
少々
【甘露煮】
5個
100ml
砂糖
30g
【ロールパン生地】
70ml
15ml

作り方

  1. 1

    【栗カスタード】
    レシピID:1726606のカスタードクリームに粗めに刻んだクリを混ぜます。

  2. 2

    【栗のクリーム】
    鍋に粗く刻んだ栗と水を加え、栗が柔らかく潰せるくらいになるまで煮ます。

  3. 3

    その他の材料を全て加え、水分がとぶまで煮詰めバットに移し、粗熱をとっておきます。

  4. 4

    【栗の甘露煮】
    栗は半分に切り、材料を全て鍋に入れ、水分がとぶまで煮詰めたら火からおろし、粗熱をとります。

  5. 5

    写真

    【ロールパン生地】
    材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、ひとかたまりにします。

  6. 6

    写真

    5をめんぼうで長方形状に伸ばします。(厚さ7.8mm程度)

  7. 7

    写真

    6を縦に3分割したと考えて、1番上に【栗のクリーム】、2番目に【栗のカスタード】と【栗の甘露煮】をのせます。

  8. 8

    写真

    7を下から3つ折りにします。

  9. 9

    写真

    8を綿棒で横に伸ばし、縦に6等分にします。6等分にしたものをクルクルと巻き、天板の上に並べます。

  10. 10

    9の上に照り用の卵液(分量外)を塗り、190℃に予熱したオーブンで20分焼き、出来上がりです。

  11. 11

    写真

コツ・ポイント

生地の組み立ての際は、生地がだれないように打ち粉をしながら手早く作業してください☆

このレシピの生い立ち

生栗がおうちに沢山届いたので(*^^*)
レシピID : 3425573 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mizgone
栗の下準備後は子供と作成。簡単だし、クリーム二種で美味しいです!