ホットケーキミックスで♫栗のロールパン☆
Description
秋の味覚の栗をロールパンでおいしく^ ^ホットケーキミックス使用で発酵の手間も省けます!!
材料
(直径10㎝弱 6個分)
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【栗カスタード】
カスタード レシピID:1726606
150g程度
粗めに刻んだ栗
50g
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【栗クリーム系】
粗めに刻んだ栗
100g
50ml
砂糖
30g
ラム酒
適量
30ml
塩
少々
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【甘露煮】
5個
100ml
砂糖
30g
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【ロールパン生地】
200g
70ml
15ml
作り方
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1
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【栗カスタード】
レシピID:1726606のカスタードクリームに粗めに刻んだクリを混ぜます。
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2
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【栗のクリーム】
鍋に粗く刻んだ栗と水を加え、栗が柔らかく潰せるくらいになるまで煮ます。
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5
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【ロールパン生地】
材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせ、ひとかたまりにします。
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6
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5をめんぼうで長方形状に伸ばします。(厚さ7.8mm程度)
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7
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6を縦に3分割したと考えて、1番上に【栗のクリーム】、2番目に【栗のカスタード】と【栗の甘露煮】をのせます。
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8
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7を下から3つ折りにします。
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9
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8を綿棒で横に伸ばし、縦に6等分にします。6等分にしたものをクルクルと巻き、天板の上に並べます。
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10
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9の上に照り用の卵液(分量外)を塗り、190℃に予熱したオーブンで20分焼き、出来上がりです。
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11
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コツ・ポイント
生地の組み立ての際は、生地がだれないように打ち粉をしながら手早く作業してください☆
このレシピの生い立ち
生栗がおうちに沢山届いたので(*^^*)