ワンポットパスタ根菜サラダ

ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにして千切りにして、水にさらし水けをきる。にんじんは皮をむき、斜め薄切りにして千切りにする。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

深めのフライパンにサラマカと水を入れ、沸騰してきたら蓋をして中火で4分時々かき混ぜながら煮る。

蓋を取り、水分が少なくなってきたら、②の調味料を加え、かき混ぜながら炒めていき、赤唐辛子を加え火を止める。

器に盛り、ごまをふる。