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買ってきた油揚げの袋の片側を空けて、袋の上から麺棒でコロコロする。
コロコロした油揚げを、袋から出す、油揚げを半分に切る。切ったら切り口から慎重に開いて袋状にする。
お鍋に水を入れて沸騰させ、油揚げの油抜きする。ザルにあげてキッチンペーパーを乗せて丼で重しをしてしっかり水切りをする。
別の鍋に☆の調味料を入れて沸騰させる。しっかり水切りした油揚げを入れて煮汁が無くなるまで煮込む。たまにひっくり返しながら
煮汁が無くなるまで、煮込んだら、ザルに入れて煮汁を切る。完成する(*^^*)