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意外と簡単♪ガパオライス

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Description

チャチャっとできるタイ料理。簡単な割りに美味しいですよ～♪

材料 （3人分）

ご飯
茶碗3杯
鶏むね肉
250g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
パプリカ(赤と黄)
各1/2
バジル
15枚
赤唐辛子
1本
にんにく
1/2片
サラダ油
大さじ2
たまご
3個
■ たれの材料
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉と野菜は１～２cm角程度に刻む。にんにくは荒微塵切り。唐辛子は水に戻し、輪切りにして種を除く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと唐辛子を中火で炒め、香りが出てきたら、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に焼色がついてきたら野菜を入れ、タレと塩コショウで調味して炒め、最後にバジルを入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    別のフライパンで半熟目玉焼きを作る。器にご飯を盛って「3」をかけ、目玉焼きを乗せて、ハイ出来上がり～。

  5. 5

    ポテトサラダと中華スープを添えて...

コツ・ポイント

■醤油の替わりにナンプラーを使うとよりエスニックに。くせがあるのでお好みで。
■もちろん鶏肉はもも肉でもOK。鶏肉の替わりに挽肉でも美味しいですよ～。

このレシピの生い立ち

エスニック料理って手間がかかるものと思っていましたが、そんなこともないみたい。コレはすごく簡単にできました。しかも旨～い。
レシピID : 3426473 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

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意外と簡単♪ガパオライス
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