菜の花とシーフードの中華炒め

菜の花を少し硬めに下茹でし、食べやすい長さに切っておく。冷凍シーフードMIXは解凍して水切りしておくと使いやすい。

フライパンにしょうがのみじん切りとサラダ油をいれて火をつけて、香りが出てきたらシーフードMIXを入れる。

菜の花をいれ、お湯で溶いた鶏がらスープをいれ、いちど沸騰させる。