キノコいろいろ煮〜なめたけ風?〜の画像

Description

3種類のキノコを一緒に煮てみました。

材料

6枚位
醤油
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
おろしショウガ(チューブ)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸は水で戻し軸を切り落とし細切り、えのき茸は石づきを切り落とし2等分にする。
    ※干し椎茸は1日かけて水で戻す。

  2. 2

    写真

    鍋に椎茸の戻し汁、醤油、酒、砂糖を入れる。キノコ類を全て鍋に入れ中火で煮る。

  3. 3

    写真

    煮立ったら弱火にして30〜40分ほど煮る。最後におろし生姜をお好みで入れ一煮立ちしたら完成。
    ※途中何度かかき混ぜる

コツ・ポイント

キノコの分量はお好みでOK!
私はキノコをサッと水洗いしていますが、洗う・洗わないは好みです。

このレシピの生い立ち

キノコが好きなので、いろいろなキノコを一緒に煮てみました。
レシピID : 3427781 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

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