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オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたにんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。
香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒める。
カットトマト缶を加える。缶についたトマトがもったいないので、缶に水を入れて、半缶〜1缶分の水も加える。
中火で煮詰めていき、水分が適度に無くなったら、塩をひとつまみ加えて味を調える。ローリエがあれば途中で加える
粗熱をとったらジップロックに入れて、冷まし、冷凍庫で保存する