冷凍常備で便利に!基本のトマトソース

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Description

作っておくと煮込みに利用したり、ミートソースにしたり、いろいろ使えて便利です。

材料

1玉
にんにく
1片
ローリエ(あれば)
2〜3枚
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたにんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。

  2. 2

    写真

    香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて、半透明になるまで炒める。

  3. 3

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    カットトマト缶を加える。
    缶についたトマトがもったいないので、缶に水を入れて、半缶〜1缶分の水も加える。

  4. 4

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    中火煮詰めていき、水分が適度に無くなったら、塩をひとつまみ加えて味を調える。ローリエがあれば途中で加える

  5. 5

    写真

    粗熱をとったらジップロックに入れて、冷まし、冷凍庫で保存する

コツ・ポイント

とても簡単なので、特別なポイントはありません

このレシピの生い立ち

母が作っていたので、私も作ってみました
レシピID : 3427889 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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のあぐ
トマト缶の活用に困ってたので助かりました!簡単で美味しかった♪