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小さなこうやの卵とじ☆丼にも♪

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Description

添付の出汁を使って簡単卵とじ！
甘めの味付けなので親子丼風どんぶりにもなります！

材料 （小鉢なら３～４人・丼なら２人）

旭松　小さなこうや
１２個
玉ねぎ
1/4個（１５０ｇ）
卵
２個（１００ｇ）
☆添付の粉末だし
２袋
☆醤油
小さじ２（１２ｃｃ）
☆みりん
大さじ１（１８ｃｃ）
☆砂糖
小さじ２（６ｇ）
☆水
４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスする。
    広い鍋かフライパンに☆を入れて一煮立させる。

  2. 2

    玉ねぎスライス＆戻していない高野豆腐を入れて中火～弱火に１０分かける。

  3. 3

    最後に解いた卵を回しかけて卵に程よく火が通ったら完成！

コツ・ポイント

煮詰め具合によって多少味の濃さは違ってきますが、少し甘めになっています。
丼にするならこのままでOKだけど、そのまま食べるなら砂糖小さじ１くらいにしてもいいかも！

このレシピの生い立ち

せっかく粉末だしが添付してあるので、それを活かした和風で味わいたかったので卵とじにしました！
レシピID : 3428036 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

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小さなこうやの卵とじ☆丼にも♪
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