簡単!法蓮草玉子の春雨スープ

簡単!法蓮草玉子の春雨スープ
中国家庭料理シリーズ

材料 (3、4人分)

ほうれん草
1/2~1袋
玉子
2個
春雨
50g
600cc
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ1
数滴

作り方

1

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ほうれん草をきれいに水洗いし、3、4センチ程の長さに切る。
水を沸騰させ、法蓮草を入れる、

2

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春雨を入れて、軽くかき混ぜる。(春雨の種類によって茹で時間が違う)

3

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塩と鶏ガラスープの素を入れたら、弱火にし片栗粉を水で溶かして回し入れる

4

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スープを沸騰させ、溶き卵を流し入れ、火を止める。胡麻油を好みで入れ、完成!

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけてから玉子を流し入れることで、玉子はふんわりと「花が咲きます」。

このレシピの生い立ち

子供の頃に両親がよく作ってくれた料理で、レシピにまとめました。心まで温まるスープです。
レシピID : 3429758 公開日 : 15/09/28 更新日 : 19/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (46人)

19/06/14

写真

春雨殆ど見えませんがサッともう一品でき嬉♪栄養満点で美味し〜☆

bonbonnier

素敵な写真でとても美味しそうに見えます。ありがとうございます

19/05/17

写真

美味しかったです\( ˆoˆ )/

かなちやん☺

つくれぽありがとうございます。ぜひまた作ってくださいね。

19/04/18

写真

おいしそうにできました!

めくんめくん

つくれぽありがとうございます(^^)

19/03/30

写真

雨で肌寒い体が温まりました(^-^)中華風とても美味しかったです

チコリママ

素敵な器でとても美味しそうに見えます。ありがとうございます。

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