おでん 自然だし 簡単♪美味しい旬レシピ
ジェネス
作り方
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1
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大根はさっと下茹でしておくとしっかり味が染み込んでくれる。
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2
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卵は半熟よりにしたかったので
卵が半分水に浸かる程度の水量で4分30でゆで卵の完成。
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3
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はんぺんやらだし汁具材なども全て入れ、
3日ほど保温したり火入れする。３日すると大根がびっくりするほど 美味しくなります
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コツ・ポイント
出汁殻は スープを濁さないために
コシますが。
具材としてもちろん頂きます♪
顆粒出汁使わず、自然のものだけで作るスープは一味違いますね～♡
コシますが。
具材としてもちろん頂きます♪
顆粒出汁使わず、自然のものだけで作るスープは一味違いますね～♡
このレシピの生い立ち
母直伝のおでんです!! ほくほく染み染みな大根のおでん♪日本人で良かった～っと思える味ですね!!
20㎏のダイエットに成功したレシピは
こちらから～♪
http://s.ameblo.jp/charrogenesis/
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