ドレッシングで作る豚の角煮

グリルで豚バラブロックを焦げ目がつくくらいに焼いて油を落とす。

活(圧)力鍋に豚バラブロック、ゆで卵、ドレッシング、砂糖、水を加え高圧でセットして振子が振ったら弱火で３(20)分煮る。

鍋蓋のピンが下がったら蓋を開け落し蓋をして弱火～中火で15～20分煮詰める。この間、時々肉を返したりする。