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舞茸は、小房に分ける。にんじんは、短冊切りにする。油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。
鍋に○&油揚げを入れ、沸騰してきたら舞茸・にんじんを入れ煮る。
②に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。お椀に入れる。
BRITA浄水器