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おからはテフロン加工のフライパンなどで乾煎りする。うっすら色づくくらいに炒めるのが、香ばしくて好きです。
だし汁(または水)を注ぎ、めんつゆで薄めに味をつける。汁気が減ってきたら塩昆布(好きなだけ)を入れる。ほかに材料を加えるときは塩昆布の前に。
汁気がなくなってしっとりするまで炒りつける。できあがりに小口切りにしたネギをパラパラ。青のりも合います。撮影時は甘辛く煮た油揚げがあったので、それを小さく切って加えました。
うわーうれしい!シンプルだけどこれ好きなんです♡ありがとう
おからって万能選手ですよねー!野菜たっぷりおいしそう♡
わぉ。「おいしかった」っていい響き~♪ありがとうございます。