きのことクルミのサラダ

半熟卵を作る。
沸騰したお湯の中に、卵を入れて約７分ほど茹でたら
直ぐに水にさらして殻をむく。

きのこ類は、食べやすい大きさに切ります。

まいたけ、エリンギは、手で裂きました。

きのこ類を少量の油をひいたフライパンで、炒めます。
塩を少しふって、食感が残る程度に焼き、あら熱を取っておきます。

ボールに、☆のドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
その中に、具材を全て入れて
ざっくり混ぜます。

器に盛って、仕上げにブラックペッパーを再度振りかけて
完成です。