うちのはらこめし

鮭をちょっと甘じょっぱい濃いめの味付けにしておくと味にコントラストがついておいしく感じられます。
調味料は目分量で入れたのを「これくらいだったかなー」って感じで書いたので各自ご自分のお好みに合わせて調整してください。
イクラは自家製です。

仙台の姉一家の大好物のはらこめし。「鮭を甘じょっぱめに煮たのをほぐしてご飯に混ぜ込んでイクラを乗っけて食べるんだよ」とざっくり教えてもらったのを自分なりに作ってみておいしかったので備忘録としてレシピアップしました。